CHIANTI CLASSICO DOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Annata: 2014
Varietà: Sangiovese 100%.
Affinamento: raccolta seconda metà di settembre, vinificazione con 3 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione di 3 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino viene tenuto sulle fecce per 4-6 mesi. Imbottigliamento dopo 16-18 mesi dalla vendemmia.
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: intenso e fruttato con note di frutta matura e spezie.
Gusto: asciutto, di grande spessore ed eleganza.
Abbinamenti: arrosti, brasati, carni bianche e rosse.
Temperatura di servizio: va servito ad una temperatura di 18-20°C, da stappare mezz’ora prima di servire.
Cartone: 6 bottiglie da 750 ml.
Pallet: 120 cartoni.


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