Ingredienti
Preparazione
Tostate il pane per 5-10 minuti in forno a 180° o ancor meglio sul barbecue, quindi strofinatelo con l'aglio.
Tagliate a fettine molto sottili il guanciale o il lardo di Colonnate in modo che sistemando la fettina sulla fetta di pane, questa si tende a sciogliersi diventando traslucido. Servire con un filo di Aceto Balsamico di Modena IGP sulla fetta di guanciale o lardo ancora caldo.
