Ingredienti
Preparazione
Lavate il porro e i peperoni, affettateli finemente e dopo aver scaldato l'olio in una padella, fateli rosolare a fuoco basso per una decina di minuti, mescolando spesso.
Sbattete le uova con il sale, versatele nella padella e procedete con la cottura della frittata su entrambi i lati.
Portate in tavola con un'insalatina di carote grattugiate e qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP.
