Gnocchi di Patate ai formaggi e Aceto Balsamico Di Modena IGP

Ingredienti

  • 500 gr di gnocchi di patate
  • 70 gr di Burro
  • 100 gr di panna da cucina
  • 200 gr di emmenthal
  • 100 gr di parmigiano raschera
  • Sale qb
  • Aceto Balsamico di Modena art. Fm02/Bello

Preparazione

Mettete una pentola d’acqua a bollire. Prendete la padella antiaderente, quindi fate sciogliere il burro, nel frattempo tritate l’emmenthal il più finemente possibile. Quando l’acqua bolle, salate e gettate gli gnocchi.
Ora aggiungete raschera al burro e fate cuocere, aggiungete mezzo bicchiere di acqua di cottura e lasciate evaporare, se necessario aggiungete anche un filo d’olio.
Cuocete gli gnocchi, scolateli, quindi conditeli con il formaggio fuso, aggiungete il parmigiano reggiano, la panna da cucina e rimestate bene il tutto.
Impiattate e decorate a filo con Aceto Balsamico di Modena IGP.

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