PROSECCO BRUT D.O.C.
MILLESIMATO
Glera
140 Quintali/ettaro
15 anni
Seconda decade di Settembre
Manuale e Meccanica
11,5 % vol.
Autoclave, metodo Charmat.
Vino dal colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso è delicato, si evidenziano sentori di fiori bianchi, con prevalenza di acacia; le note minerali si fondono con il bouquet che esalta pesca e mela non ancora mature.
Fresco al palato, si presenta giustamente sapido e persistente. La mineralità e la freschezza lo rendono molto vivace e adatto a numerosi abbinamenti gastronomici.
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