PROSECCO DOC Dosaggio ZERO

PROSECCO SPUMANTE D.O.C. DOSAGE ZERO

(-3 GR ZUCCHERO PER LITRO)
Glera
140 Quintali / Ettaro
15 anni
Seconda decade di Settembre
Manuale e Meccanica
11,5 % vol.
Autoclave, metodo Charmat.
Il colore è giallo paglierino brillante, comunica purezza.
Al naso il bouquet è armonico e permette di scoprire delicatezza e profondità di questo vino spumante.
La nota minerale che ricorda la pietra focaia bagnatacoordina l’aromaticità di glicine, acacia e frutta a polpa bianca.
Al palato è molto fresco. Il processo evolutivo dello Zero Dosage porta il vino a comunicare la propria identità: è secco ed allo stesso tempo
avvolgente in bocca, grazie al perlage finemente elaborato.


13,00

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