PROSECCO DOC ROSÉ DOSAGE ZERO MILLESIMATO
(-3 GR ZUCCHERO PER LITRO)
85% Glera, 15% Pinot Nero
seconda e terza settimana di Settembre
Manuale e Meccanica
11,5 % vol.
inferiore a 3 g/l +/-3
Con metodo Martinotti in autoclave dove avviene la seconda fermentazione di almeno 90 gg.
Dal colore Rosa brillante tenue, presenta il Perlage fine e persistente Profumo delicato e fragrante, piacevolmente fruttato con spiccati sentori di frutta come fragola, lampone, ciliegia e note floreali come la rosa. Estremamente intrigante, elegante ed equilibrato. Piacevole al gusto, con notevole freschezza, esaltata da una nota fruttata ed un finale aromatico.
Le proprietà qualitative del Pinot Nero esaltano la struttura del Prosecco sostenendo le componenti fragranti e sapide. L’armonica sinergia di sensazioni gustative ed aromatiche
rende il Prosecco Rosé D.O.C. l’ottimo abbinamento per tutto il pasto.
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