Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti dato dalle note dei legni.
Oltre ad essere utilizzato per impreziosire verdure, insalate di ogni tipo.
Condimento Agrodolce Invecchiato con Aceto Balsamico di Modena IGP. Squisito equilibrio di sapori – rovere, ciliegia e agrumi. Un lusso denso condimento Balsamico.
È perfetto per l’insalata e marinati. Adatto per salse e verdure grigliate. Delizioso su panna cotta o gelato alle amarene.
Il sapore è dolce, vivace ma molto equilibrato. Di grande persistenza in bocca, la sensazione di acidità volatile è pronunciata pur conservando un piacevole sentore di dolcezza.
È ottimo sui crostacei, pesci alla griglia, carni bianche e su fresche insalate estive.
La riduzione del mosto d’uva chiamata Saba è un denso condimento di lusso con note fruttate. É considerata tra i sapori tipici dell’alimentazione contadina.
Il mosto d’uva cotto è l’ingrediente principale per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. È perfetto per formaggi, cocktail, yogurt, macedonia di frutta, gelati e dolci di ogni tipo.
Fondo Montebello ha a cuore la prevenzione
Per ogni 50€ di spesa effettuati sul sito, 5€ saranno devoluti in beneficenza all’ANT, Associazione Nazionale Tumori.
